Pu-erh i mandarin – en fantastisk smakfull te
 
Visste du at kinesiske mestere er kompromissløse når det gjelder aromatisering, og aldri vil tilsette noe kunstig i teen?
Hvis man ønsker å gjøre pu-erh til den mest duftende teen i verden, skjer det kun ved hjelp av naturlige produkter – som solfylte mandariner.
 
✨ Møt mandarin-pu-erh – en aromatisk nytelse med original smak og helsebringende egenskaper.
 
🌿 Hvordan lages pu-erh i mandarin
Teknikken er perfeksjonert gjennom århundrer:
Mandariner velges ut, vaskes og får toppen skåret av. Fruktkjøttet fjernes forsiktig.
Skallet fylles med løs pu-erh (5–25 g, avhengig av størrelsen).
Frukten lukkes med toppen og tørkes sakte i ovn i flere timer.
 
Oftest brukes Shu pu-erh (Gong Ting) med små blader og gyldne knopper. Sjeldnere brukes Sheng, hvor mandarinen gir en ekstra saftig karakter.
Av og til fylles skallene med grønn eller hvit te, som Bai Mu Dan, eller andre frukter som appelsin eller lime.
 
🍊 Karakter og smak
Duft: lys, frisk og livlig mandarin, balansert av pu-erh-toner av nøtter, tre og krydder.
Farge: fra kastanjebrun til nesten svart, avhengig av styrke.
Smak: rik, med honningaktige nyanser og en forfriskende sitrustom.
Ettersmak: fløyelsmyk og langvarig – en ekte nytelse.
 
💫 Helsefordeler
Mandarin-pu-erh er kjent som en naturlig humørløfter og byr på mange fordeler:
Styrker immunforsvaret.
Frisker opp i varmen, varmer i kulden.
Renser blodet for giftstoffer.
Stimulerer hjernen og konsentrasjonen.
Forbedrer fordøyelsen.
Lindrer tørrhoste.
 
🍵 Slik brygger du
Skyll tekaret med kokende vann.
Tilsett 5–7 g te + et stykke tørket mandarin per 100–120 ml vann.
Hell raskt over kokende vann og tøm ut (skylling).
Hell på nytt vann og la trekke i 30–40 sekunder.
Øk trekketiden gradvis til 1 minutt.
Én porsjon kan brygges 7–8 ganger.