Beskrivelse:Long Jing te plukkes i perioden fra 21. mars til 4.–6. april, før Qingming-festivalen (Qingming Jie – Lysfesten). Denne teen kalles Ming Qian, som betyr «te før Qingming». Den symboliserer den første innhøstingen av året og er høyt verdsatt for sin delikatesse og eleganse, ettersom råvaren består av én knopp og ett blad – i motsetning til senere innhøstinger hvor bladene er større. 
Organoleptiske egenskaper:
Råvaren inneholder en betydelig mengde knopper.
Tørr aroma: minner om bønner.
Smak: rik, med klassiske bønneaktige toner, mer tilbakeholden sammenlignet med andre Long Jing-varianter i vårt sortiment.
Effekt: avslappende og lett berusende følelse. 
Bryggeanbefalinger:
Vann: varm opp til ca. 70-80 °C.
Dosering: 5 g te per 100 ml vann.
Første trekk: kun 5 sekunder for å unngå overekstraksjon og for å finne optimal tid for de neste trekkene.
Fra tredje trekk: gradvis øk trekketiden.