Et utsøkt seremoniell oolong med elegant og fyldig smak.
I buketten finnes pikante toner som har oppstått takket være langvarig oppvarming ved lav temperatur. Teen har en meditativ effekt – for å oppleve den, drikk uten hastverk.
 
Opprinnelse og produksjon
Den klassiske Guangdong-oolongen Ya Shi Xiang er bearbeidet etter teknologien for Tie Guan Yin Qing Xiang – med moderat fermentering. Slik fikk man den utsøkte Chou Shi Ya Shi Xiang Dan Cong.

Navnet «Chou Shi» peker på at teen bevisst har blitt «tørket for fuktighet» gjennom langvarig oppvarming ved lave temperaturer.
Teen er laget av råvarer av høy kvalitet, den er saftig, forfriskende og utrolig aromatisk. De elegante bladene faller med en klang til bunnen av gaiwanen, åpner seg vakkert ved trekking og mangedobler gleden ved teseremonien.
 
Navn og legende
Ya Shi Xiang betyr bokstavelig «Ande-avføringens aroma» – et uvanlig navn som ifølge legenden ble valgt av en tebonde fra Wudong. Den nye oolong-typen ble så eksepsjonell at bonden fryktet andres misunnelse og skjulte skatten med et originalt navn.
Til produksjonen brukes blad fra busken Da Ye Dan Cong («Stort mørkt blad»). Den vokser på den utdødde vulkanen Wudong, hvor jordsmonnet har en unik sammensetning. Noen ganger kalles teen mer melodisk – Dao Hua Xiang («Risblomstens aroma»).
 
Egenskaper
Seremonielt nivå av oolong
Frisker opp sansene og gir inspirasjon
Virker meditativt – nyt langsomt og føl en behagelig eufori
 
Helsefordeler:
Styrker immunforsvaret
Reduserer tretthet, forbedrer søvn
Renser kroppen for slagg og giftstoffer
Normaliserer fordøyelse og stoffskifte
Bidrar til vekttap
 
Anbefaling:
Hver type Dan Cong har en unik aroma og blandes aldri. Det er spennende å smake, sammenligne og samle inntrykk. Trekk teen etter oolong-tradisjon, i korte infusjoner («gongfu-metoden»). Vi anbefaler ikke sukker – det ødelegger magien.
 
Smak, aroma og farge
Aroma (tørt blad): Klar og raffinert, med duft av bær og blomster-krydder.
Infusjon: Ren og gjennomsiktig, nøttefarget.
Smak: Fyldig, saftig og fløyelsmyk med toner av krydder, tresaft, lett bærsyrlighet, fruktig nektar, frisk eukalyptus og honningsødme i ettersmaken.
 
Opplevelse:
Aroma: Bær og blomster-krydder
Smak: Krydder og tresaft
Ettersmak: Forfriskende